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地方中心／綜合報導

台中市七期「永采烘焙坊」被離職員工及2位實習女大生控訴每天超時工作近14小時，還向高雄餐旅大學女大生求償59萬元，威脅「我會搞到你們被退學」，引起軒然大波。台中市勞工局25日重罰100萬元，再度引起關注，老闆娘彭文潞（Lucy）身分被網友肉搜，還被爆出她家世顯赫，背景被起底。

台中市勞工局25日晚間指出，永采烘焙坊業者讓勞工延長工時超過1個月46小時，並連續工作超過13天屬實，違反勞動基準法第32條及第36條規定。且另外發現違反勞動基準法第22條（溢扣工資）、第24條（未給付加班費）、第39條（未給付國定假日加倍工資）。

加上其他相關案件，從101年起至今共計6件調解案，內容都與工資未全額給付及勞健保、勞退未足額投保等爭議有關。因此勞工局認為，該烘焙坊5年來對勞工有多次違法情形，加上業者到目前為止沒有要改善的意思，受害勞工已達4人，由於業者違法事實明確，且態度沒有要改善的樣子，25日晚間決定本次實習生申訴案，將重罰業者100萬元，希望督促業者檢討改進。

對此，受永采烘焙坊委託的林姓律師表示，雖然勞工局查到業者違反勞基法規定，但《勞基法》規定，裁罰金額是2萬元起至100萬元，但勞工局竟然裁罰最高金額100萬元，認為「太重了」，表示後續將等到勞工局的裁決書之後，再決定下一步。

許多網友看了覺得大快人心，還肉搜「永采烘焙坊」及老闆「彭文潞」相關資料，發現永采2011年跟市府登記時，資本額20萬元，如今因違法被罰了5倍，但也有人覺得罰太重，更多網友諷刺地說「給女老闆一個社會經驗」、「有改善之意就不罰了嗎」、「罰款也不一定執行阿」、「業力引爆最佳例子」、「100萬多告幾個工讀生就有了」、「跟學生要59萬時怎沒想過太重？」、「100萬太多，一人求償59萬就不叫重？什麼神邏輯」。

據了解，貴婦「永采烘焙坊」被起底是知名日本料理老店桃太郎的第二代經營，彭家在台中相當有名望，爺爺是知名的外科醫師，懸壺濟世扶助弱勢，據傳當年遭人綁架撕票，震驚社會。第二代經營日本料理，第三代彭家姊妹遠赴法國藍帶學藝，回國在父母幫助下開了「永采烘焙坊」，7年級生當上老闆娘，妹妹主內、姊姊負責管理，氣派場地也曾是偶像劇拍攝的地點。

▲永采烘培坊即日起停業，圖為老闆娘。

正妹老闆娘彭文潞長相出眾，常有許多客人與她合照，有著一雙水汪汪大眼睛信用卡國外手續費比較及白皙修長美腿的她，在聚會上總打扮光鮮亮麗，相當引人注目。

而該間甜點店價格不斐，從客製蛋糕、手工餅乾、喜餅、法式套餐及外燴服務都有，例如到店裡買2杯飲料共320元，兩塊鹹派要325元，三塊法式甜點380元，消費1025元；該店還有客製化蛋糕，最便宜1400元起跳。

▼永采烘焙坊爆出實習生超時工作，離職反遭求償59萬，Line對話曝光。（圖／翻攝自爆料公社）

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總統蔡英文下月中將出訪中美洲三友邦，不過過境美國的地點遲未宣布，外交部長李大維今（8）赴立法院外交及國防委員會備詢前受訪時表示，目前外交部確實正在規畫蔡總統到中美洲出訪的行程，「在美國過境的點上，從來沒有考量過紐約，更不可能會有所謂的跟川普見面的事情」。

蔡英文下月中將出訪中美洲三友邦；「英采專案」預定1月8日出發、15日返國，蔡總統將參加1月10日舉行的尼加拉瓜總統奧蒂嘉就職典禮，接著再到瓜地馬拉和薩爾瓦多，這是蔡英文上任後第二次出訪。

媒體問到，總統未過境紐約，是否陸方阻擋？李大維說，在美國過境有許多的成例，美方也一再強調所謂的安全、舒適、便利、尊嚴這幾個原則，美方對他們的立場是非常堅定的。

媒體追問，如果不在紐約，會在那邊過境？李大維表示，整個過程還在安排中，牽涉到總統的出訪，所以正式宣布要府方來宣布。

李大維重申，外交部兩個2018信用卡比較月以前，開始規畫總統出訪作業，「就沒有把紐約放入考量名單裡面」，當時美國大選都還沒選完，根本就沒考慮過，現在更不會考慮。

李大維強調，出訪作業是很細節的，不只是跟美方之間的溝通，外交部的同仁也要去看路徑，跟當地的警方、安全人員連繫，還有看旅館、餐廳，過程是非常細節的，不是說改就能夠改的。

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苗林行創業初期是傳統的食材、原物料雜貨商，主要販售麵粉、砂糖、沙拉油、米類雜糧等大宗物資，客戶包括製麵工廠、餐飲商及烘焙業。1997年後，公司開始轉型至第二階段，經營者體認專用粉對麵包來說，有無法取代的重要影響性，因此持續赴日考察觀摩、尋找適合各種麵包的專用麵粉。2005年，開始進口日本產小麥粉、以及其他優質的原物料，同時開始致力於能提升烘焙技術的專業講習會，並帶領台灣麵包師傅參與國際賽事，期望能夠縮小台灣和日本烘焙業的差距。

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「Bon Pain」（好吃的麵包）仍然是不變的信仰。苗林行團隊堅信，「優質的原物料＋專業的設備＋不斷提升的技術」，正是成就「Bon Pain」的唯一方程式；除了不斷追求更優質的食材原物料，推廣正確而基本的烘焙觀念，更是苗林行積極進行的重要目標之一。因此，2013年在台北成立辦公室的同時，購入整批專業級設備，打造完善的烘焙教室環境；透過舉辦不定期的講習會活動，傳遞對烘焙的理念，共同提升與日本更接近的技術力。

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苗林行以嚴格的標準，從國內外挑選安全、優質的各類製品，從小麥粉及其他粉類、酵母、奶油與各式油脂、鮮奶油與乳製品，到巧克力、抹茶粉、果乾、堅果雜糧，到各式烘焙用餡料、肉品及肉加工品，以及中、西日等多元食材與調味品；此外，還精選了各種麵包專用刀具、輔助用品，與溫度計、酸鹼度計等測量儀器，全面滿足烘焙過程所需。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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