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來自澳洲，純淨天然、營養完膳的超級食物

來自澳洲金伯利產區-原裝進口100%無化學污染的奇亞籽，是大自然中OMEGA 3 ALA、膳食纖維和抗氧化物含量最高的天然穀物。奇亞籽提供了現在飲食中所缺乏的重要營養素，它豐富的植物性營養包括：

●OMEGA 3 ALA

●膳食纖維

●蛋白質

●抗氧化物

●必需的維他命和礦物質

什麼是奇亞籽?

奇亞籽是鼠尾草的種子。

鼠尾草為一年生草本植物，屬於薄荷家族，高&台南十大伴手禮 2018#24230;約1-1.2米；從播種到生長成為鬱鬱蔥蔥的綠色植物，開出像薰衣草一樣的長形花朵，奇亞籽花大都是紫色或是有少量的白色，這些花朵發育成種子莢後，結出奇亞籽。奇亞籽在自然狀態下原本就會長出黑白兩種顏色的奇亞籽，二者在營養上經證實並無差異。

奇亞籽起源於墨西哥南部和瓜地馬拉，用於人類飲食的歷史可以追溯到西元前3500年，它曾是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一，並廣泛用於他們的醫藥、美容、藝術等其他方面。

由於現代農業與醫學技術的發展，這種幾乎遺失的農作物重新走入了人們的生活。目前在世界主流的綠色天然營養食品市場上常常可以找到奇亞籽，歐美國家更盛讚奇亞籽為"天然的超級食物"。

奇亞籽的主要營養成份

●20%的OMEGA 3 ALA不飽和脂肪酸

奇亞籽含有20% OMEGA 3 ALA，是人體健康所需要的一種必需脂肪酸(EFA)。因為人體本身無法製造此必 需脂肪酸，必須透過食物攝取，奇亞籽是最佳植物性OMEGA 3 ALA的來源。

●20%的蛋白質

頭髮和指甲主要由蛋白質構成，奇亞籽含有20%的蛋白質，是非常理想的天然蛋白質來源。

●37%的膳食纖維

奇亞&快車肉乾門市價格#31869;含有37%的天然膳食纖維，其中80%的纖維屬是不溶性的，20%是可溶性的。可促進腸道蠕動、增加飽足感、使排便順暢。

如何食用奇亞籽

奇亞籽有淡果仁味道，不會影響餐點的風味，可輕易融入您的日常飲食中

●不經洗滌與烹調，直接加入餐點中享用

●撒入早餐麥片、沙拉和湯汁中食用

●用於麵包、蛋糕、餅乾烘培

●用開水泡成奇亞籽糊，加入奶昔或冰沙中

建議成人每天食用量為15克。因為15克的奇亞籽就含有澳洲心臟協會所建議成人每日2克OMEGA 3 ALA的攝取量。由於奇亞籽含有豐富的膳食纖維，食用時建議多攝取充足的水分。兒童、年長者以及孕婦皆可安心食用。

*對花生等核果過敏者應小心食用

奇亞公司介紹

來自澳洲的奇亞公司(The Chia Co)是全球最大的奇亞籽生產商。堅持對顧客提供優良品質的保證，其所生產的奇亞籽完全不含農藥，100%澳洲種植、充填、品管自建完整的供應鏈。

在堅持完整保有奇亞籽營養成份的同時，奇亞公司帶領專業廚師、食品研究專家共同研發製造一系列可用於日常家庭及方便外食攜帶的奇亞籽產品，讓消費者可以簡單、方便、有效率地將奇亞籽融入日常飲食，補充人體每天所需的營養素。

奇亞籽Q&A

1. 黑色和白色的奇亞籽有什麼差別？

奇亞籽可為黑色或白色，但兩種顏色的奇亞籽在營養價值上並無差別。奇亞籽在自然狀態下原本就會產生兩種&高雄 麻辣火鍋#38991;色的奇亞籽。澳洲奇亞公司這兩種顏色的奇亞籽都有栽種，為全世界最大型的奇亞籽生產商。

2. 每日建議攝取量是多少？

營養師建議成人及孩童每天攝取15克（一湯匙）的奇亞籽。

因為15克的奇亞籽就含有澳洲和美國心臟協會所建議成人每日2克 Omega 3 ALA的攝取量。由於奇亞籽含有豐富的纖維，食用時務必攝取充足水分。

3.奇亞籽應如何食用？

●可撒入早餐麥片、沙拉和湯汁中食用

●可用於麵包烘焙，並不會導致纖維營養素流失

●可加入開水泡開，再將口感綿密的奇亞籽糊加入奶昔中

●若用於高溫煎炒，會造成Omega3 流失，因此建議在起鍋前再加入。

4. 奇亞籽用於居家烘焙時，建議用量為多少？

奇亞籽的建議用量為麵粉重的10%。例如，當食材總乾重為100克時，請加入10克的奇亞籽。

5. 澳洲奇亞籽和中南美洲生產的奇亞籽有何不同?

就跟稻米生產的產區和等級都不一樣，有些天然環境適合鼠尾草生長，自然就會生長出品質比較優等的奇亞籽。澳洲在農業技術上的領先以及先天具優勢的天然環境，以及對農藥的嚴格控管，都讓澳洲奇亞公司生產的奇亞籽的品質與眾不同，其所蘊含的營養價值相對高。